重庆铁路物流中心2026年食堂炊事服务外包招标公告

（招标编号：DXNZBCQ-FW-2025-263）

1. 招标条件

重庆铁路物流中心2026年食堂炊事服务外包招标已由中国铁路成都局集团有限公司重庆铁路物流中心2025年第41次党政联席会审议通过批准招标，招标人为中国铁路成都局集团有限公司重庆铁路物流中心，项目资金自筹，出资比例100%。招标代理人为成都大西南铁路监理有限公司。项目已具备招标条件，现进行公开招标。

2. 项目概况与招标范围

2.1项目概况及招标范围

项目概况：重庆铁路物流中心2026年食堂炊事服务外包。

招标范围：重庆重铁物流中心2026年食堂炊事服务，具体详见招标公告附件。

服务地点：重庆铁路物流中心管内营业室食堂，具体地点详见招标公告附件。

2.2包件划分：本项目划分为1个包件。

2.3最高投标限价：1794782元人民币（含税），（包括人员薪酬、社保、管理费等）。

2.3服务期限:2026 年1 月1 日起至2026 年12 月31 日（其中达州营业室食堂炊事服务时间为2026年9月1日至2026年12月31日）。

3. 投标人资格要求

3.1 投标人资格要求：

（1）投标人须为中华人民共和国境内依法注册、注册资金不低于50万元人民币的独立法人企业。

（2）投标人应具备自2023年以来食堂炊事服务相关业绩经验。

（3）投标人应具备2023年至2024年经会计师事务所审计的财务报告。

（4）信誉要求：

①投标单位未被中国国家铁路集团有限公司暂停或取消投标资格，且不在中国铁路成都局集团有限公司暂停或停止投标期限内。

②须诚信守法经营，在近三年的经营活动中无违法记录，且与中国铁路成都局集团有限公司及所属单位无欠款纠纷。

③在国家企业信用信息公示系统中，不存在存续的行政处罚信息、列入经营异常名录信息，不存在列入严重违法失信企业名单信息记录等情况。

④在“信用中国”系统不存在失信被执行人记录。

⑤在中国裁判文书网中，投标人及其法定代表人自递交投标文件之日起前一年内，无行贿犯罪记录。

（5）本次招标不接受联合体投标。

4. 商务要求

（一）岗位设置要求：

（1）岗位设置请见附件。因招标人生产经营布局调整导致工作量变化，乙方须按甲方要求相应调整岗位及费用。

（2）投标人须严格遵守国家规定，为从业人员足额缴纳社会保险，支付工资不低于当地最低工作标准。所有费用（含工资、保险、管理费等）均应包含在投标报价内。

（3）投标报价中须按岗位设置明细表提供组价明细。

（二）服务质量及技术要求：

（1）服务内容包括日常食堂管理、从业人员健康管理、食品卫生安全、环境卫生等。如因中标人责任导致食物中毒，由中标人承担全部责任。

（2）投标人提供的餐厨服务，招标人有权按月对该服务满意度和质量进行评分，并将结果反馈投标人进行考核，如从业人员不能满足岗位需求，招标人有权要求投标人进行人员更换。

（3）投标人配置的人员数量须满足招标人岗位需求，能确保按招标人要求提供全年不间断餐饮服务用餐需求：服务人员（男）不超过 60岁，服务人员（女）不超过 55岁，须有健康证持证上岗，签订合同时须向招标人提供服务人员健康证明备案，在合同履行过程中，若有服务人员变动情况及时向招标人备案。

（4）投标人按招标人职工就餐需求，按时、保质、保量提供餐厨服务，确保食品卫生安全。

（5）投标人严格准守食品安全等相关管理制度，按卫生监督部门要求做好食品卫生安全相关要求，保障菜品烹饪时长，不得使用食品添加剂或其他严令禁止烹饪食用高危食品，确保食品安全。

（6）投标人从业人员工作穿戴整齐、干净，厨师等后厨人员按规定着装和使用劳保用品、卫生用品。

（7）投标人从业人员做到文明服务，礼貌待人，说话和气，耐心解答，服务热情周到，处理好开餐中的各种问题，不与就餐人员发生争吵。

（8）投标人在每餐操作结束后必须将食堂服务点各处清理整洁，桌面、地面擦干净，炊具清洗干净，各种食品、物品归类摆放整齐。后厨灶台、操作台用后及时清理干净，做到无污渍、油渍，地面、地沟冲洗干净。

（9）投标人从业人员个人卫生要做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理发洗澡、勤换工作服帽，操作食品时应戴口罩、专用手套等防护用品。

（10）投标人从业人员不染指甲、不戴戒指，加工食品时不穿戴工作服、帽进入厕所，不随地吐痰，不吸烟、不挖鼻孔、不掏耳朵、不对着食品打喷嚏。

（11）投标人对食堂餐具要严格执行消毒制度，消毒要按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁顺序操作。

（12）投标人应当按照食品安全法律法规规定，每年组织进行预防性健康检查，并持有效健康证明上岗，新上岗食品从业人员必须先体检并取得健康合格证明方可上岗。

（13）投标人要严格遵守消防法律法规和各项规章制度，消防器材要在固定位置存放，定期配合甲方单位开展消防应急演练。

（14）投标人从业人员有身体不适或患有不适合食品加工的疾病时要及时报告，不得带病上岗。

（15）投标人不得转委托其他任何第三方履行本合同约定的权利与义务，不得利用招标人提供的场地和设施经营食堂餐饮以外的业务，不得擅自改变招标人食堂各场所的使用功能，不得将招标人食堂的设施、设备、物品等挪作他用。

（16）投标人应无条件遵守招标人制定的各项工作标准。

（17）投标人应对其从业人员进行相关业务和安全培训，投标人需为从业人员购买意外伤害险。

（三）其他要求：

（1）须符合国家、国铁集团及行业相关规范。

（2）投标人须按照甲方要求为作业人员配备统一标准的工作服及劳动保护用品。

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