哈尔滨铁路昆仑酒店管理有限公司昆仑酒店餐饮业务外包项目

公开招标公告

招标编号：YZ250981 

哈尔滨铁路运输开发有限责任公司项目分公司受哈尔滨铁路昆仑酒店管理有限公司的委托，对哈尔滨铁路昆仑酒店管理有限公司昆仑酒店餐饮业务外包项目进行公开招标。本项目采购资金已落实，具备招标条件，现欢迎国内合格的投标人参加投标。

一、投标人的资格要求：

1.在中华人民共和国境内注册的具有独立承担民事责任能力的法人企业，提供营业执照复印件。

2.能够开具税率为 6 %的增值税专用发票，提供2025年1月以来开具的增值税专用发票复印件。

3.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，提供经会计师事务所或审计机构审计出具的2024年度或2023年度审计报告。

4.有依法缴纳税收的良好记录，提供2025年1月至今连续三个月依法纳税的有效证明材料、缴费记录。

5.具有履行合同所必需的专业技术能力及食品安全资质、食品经营能力和食品安全管理能力，提供《食品经营许可证》复印件。

6.具有行之有效的食品安全管理和风险防控制度机制，提供真实有效的食品安全组织构架图、管理制度（从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设备设施清洗消毒和维修保养制度、进货查验记录制度、食品贮存管理制度、餐厨废弃物处置制度、食品添加剂使用公示制度、食品留样制度、食品安全突发事件应急处置方案）等证明文件。

7.提供 5 年内未发生责任性食品安全事故承诺书。

8.为本项目服务的食品安全员等人员具备相应食品安全管理能力，且不在禁止担任相应职务的期限内，需提供人员食品安全培训、考试、任职证明等材料。

9.为本项目人员配备：项目经理兼食品安全员 1 名（提供食品安全员任职证明）；后厨人员 19 人，其中，厨师长 1 名（提供国家职业资格二级/技师及以上中式烹调师证书复印件及兼职成本核算员）、热菜厨师 3 名（提供至少 1 个国家职业资格三级/高级技能及以上中式烹调师证书复印件）、凉菜厨师 3 名（提供至少 1 个国家职业资格三级/高级技能及以上中式烹调师证书复印件）、面点厨师 4 名（提供至少 1 个国家职业资格三级/高级技能及以上中式面点师证书复印件）、砧板 3 名、杂工 1 名，择菜工 1 名、洗碗工 3 名；服务人员 12人（含餐厅经理1人、餐厅主管1人），人员共计 32 名，以上人员需全部提供《健康证》复印件。

10.投标人应提前到昆仑酒店对工作环境、工作内容、工作量、工作标准、人员配置等进行调研，认真规划后投标。

11.本项目不接受联合体、个体工商户、无经营实体的服务商投标。

12. 未处于国铁集团信用评价“黑名单”及“处罚期内”的供应商；

13.未被人民法院列为失信被执行人。投标人（供应商）需提供“信用中国”（www.creditchina.gov.cn）中“严重失信”界面查询结果截图并加盖企业公章及“中国执行信息公开网”（http://zxgk.court.gov.cn/shixin/）中被列入失信被执行人名单的查询结果截图并加盖企业公章；

14.未被工商行政管理机关列为严重违法失信企业。投标人须提供“国家企业信用信息公示系统”（网址：“www.gsxt.gov.cn”）查询截图并加盖企业公章；

15.在近一年内企业或法定代表人不存在被司法机关认定的行贿犯罪行为，投标人须提供“中国裁判文书网”（网址：“wenshu.court.gov.cn”）查询截图并加盖企业公章；

16.在近五年内企业未受到食品安全有关行政处罚。投标人须提供“中国市场监管行政处罚文书网”（网址：“https://cfws.samr.gov.cn/”）查询截图并加盖企业公章。

二、招标内容：详见本函附表1。

三、**

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